2021年07月30日
土用丑の日
一昨日は土用丑の日だった。
毎年姪が鰻を差し入れしてくれる。
それで夕食はう・な・ぎ
高級食材になってしまって我が家の食卓から
遠のいているが年に1回は堪能できる。（織姫と彦星みたい・・
）
趣向を変えて涼しげにガラスの器に盛り付けた。
あっさりソーメン汁をそえて。
土用丑の日とはネットで調べてみると
「土用は立夏・立秋・立冬・立春直前の約18日間の「期間」を示す言葉です。
そして、昔の暦では日にちを十二支(子・丑・寅・卯…)で数えていました。
つまり”土用の丑の日”とは、土用の期間に訪れる丑の日の事を指しているのです。
土用は毎年違うので、土用の丑の日も毎年変わります。
さらに、土用の丑の日といえば夏のイメージが強いかもしれませんが、年に何回かやってきます。
立夏・立秋・立冬・立春それぞれに土用がある」。
ウナギ以外には 「丑（うし）の日」の「う」
のつく食べものがよいといわれています。
うどん・ウリ・梅干し・ウサギ・馬肉（ウマ）・牛肉（ウシ）など。
沖縄の厳しい夏はこれからが本番。
暑気あたり(夏バテ)に負けない体づくりのために、「う」のつく食べものを積極的に
とって猛暑を乗り切りたいものだ
。
知らないことが多すぎる～～。（この年になるまで
）
毎年姪が鰻を差し入れしてくれる。
それで夕食はう・な・ぎ
高級食材になってしまって我が家の食卓から
遠のいているが年に1回は堪能できる。（織姫と彦星みたい・・
）趣向を変えて涼しげにガラスの器に盛り付けた。
あっさりソーメン汁をそえて。
土用丑の日とはネットで調べてみると
「土用は立夏・立秋・立冬・立春直前の約18日間の「期間」を示す言葉です。
そして、昔の暦では日にちを十二支(子・丑・寅・卯…)で数えていました。
つまり”土用の丑の日”とは、土用の期間に訪れる丑の日の事を指しているのです。
土用は毎年違うので、土用の丑の日も毎年変わります。
さらに、土用の丑の日といえば夏のイメージが強いかもしれませんが、年に何回かやってきます。
立夏・立秋・立冬・立春それぞれに土用がある」。
ウナギ以外には 「丑（うし）の日」の「う」
のつく食べものがよいといわれています。
うどん・ウリ・梅干し・ウサギ・馬肉（ウマ）・牛肉（ウシ）など。
沖縄の厳しい夏はこれからが本番。
暑気あたり(夏バテ)に負けない体づくりのために、「う」のつく食べものを積極的に
とって猛暑を乗り切りたいものだ
。知らないことが多すぎる～～。（この年になるまで
）
Posted by PurpleOlive at 17:05│Comments(2)
│料理
この記事へのコメント
まいど
最近、スーパーに行くたびにウナギを見ています。明日か明後日に、食べましょうかねえ？子供のころは竹の先にカエルを付けて、土手の穴に差し込んでウナギを釣りました。田んぼが干上がった時には、残った水たまりで手で田ウナギを捕まえました。大人は、川にはえ縄みたいな仕掛けを入れて、大ウナギを釣っていました。大きいのは胴の太さが１０センチ近くもありましたねえ。
高校生のころ、ヤンバルで義兄と一緒に、背負ったバーキに車のバッテリーを入れて変圧器で高圧に変え、夜の川でウナギを獲りました。違法なので、人に見つからないように夜にやるのです。タナガーなどは獲りません。一時的に失神するだけで、死ぬわけではありません。砂地に休んでいるカラスヒバーにも電極を触れさせて、失神させて遊びました。
翌日はウナギをさばいて、かば焼きにしていただきましたよ。
最近、スーパーに行くたびにウナギを見ています。明日か明後日に、食べましょうかねえ？子供のころは竹の先にカエルを付けて、土手の穴に差し込んでウナギを釣りました。田んぼが干上がった時には、残った水たまりで手で田ウナギを捕まえました。大人は、川にはえ縄みたいな仕掛けを入れて、大ウナギを釣っていました。大きいのは胴の太さが１０センチ近くもありましたねえ。
高校生のころ、ヤンバルで義兄と一緒に、背負ったバーキに車のバッテリーを入れて変圧器で高圧に変え、夜の川でウナギを獲りました。違法なので、人に見つからないように夜にやるのです。タナガーなどは獲りません。一時的に失神するだけで、死ぬわけではありません。砂地に休んでいるカラスヒバーにも電極を触れさせて、失神させて遊びました。
翌日はウナギをさばいて、かば焼きにしていただきましたよ。
Posted by 山猫 at 2021年07月30日 22:06
自然をいただくそんな時代ですね。
懐かしいです。今もうなぎはいるんですかね？
失神させるのは止めてくださいね。（笑い）
懐かしいです。今もうなぎはいるんですかね？
失神させるのは止めてくださいね。（笑い）
Posted by PurpleOlive
at 2021年07月31日 11:05
at 2021年07月31日 11:05
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