PurpleOliveのアンナイカンナイ

　まいど
　良いですねえ。早く元の日常に戻って、わが家も庭でバーベキューパーティーでもしたいものです。
　当方、手巻き寿司なるものは、結婚して初めて知りました。東京に住む、トゥジのおばさん・おじさんの家に招かれたときにごちそうになったのです。当方、魚介類は大好きなので、大いに楽しみました。おじさんはお金持ちではないですが、中華料理の雑誌を編集していたので食には貪欲で知識も多く、いつも面白い食材を出してきます。

家族で囲むメニューで冬はすき焼き、鍋、おでん、焼肉
夏は手巻き寿司、冷やしソーメンなどが人気です。
すし飯も最近は「寿司酢」を振りかけるだけで美味しい寿司酢が出来ます。ちらし寿司も「ちらし寿司の素」があり便利ですよ。
むか～し昔、運動会で母がかんぴょう、しいたけ、厚焼き玉子などすべて一から巻き寿司を作ってくれたのを思い出します。
母にしてみれば一世一代の大ご馳走を作ったと思いますが
走り競争ではいつも後ろから一番だったので折角のお寿司が
台無しになったようで苦い思い出です。
その母も去年享年108才で天国に旅立ちました。