2023年01月22日

嬉しい出来事

昨日はちょっぴりいいことがあった。
6年生の孫が我が家でかってもらったことのない賞を頂いたのだ。
両親始め皆喜びに包まれた。

ご褒美に大好きだというレアチーズケーキを作った。
嬉しい出来事
土台はクラーカーと溶かしバターをフードプロセッサーで攪拌し
ケーキ型に敷き込む。
上はクリームチーズ、ヨーグルト、レモン汁、
溶かしたゼラチン液を加えこれもフードプロセッサーで攪拌し
土台に流し込んで3時間ほど冷蔵庫で固める。
缶詰のフルーツと絞るだけでできる楽々ホイップでデコレーション。
美味しいと喜んで完食した。
嬉しい出来事
ケーキは計量が面倒で買った方がいいかとも
思ったが面倒でも孫のためなら自家製も厭わない。

あとは婆から初めての花束贈呈をして
初めて貰う花束に感動したという孫。
嬉しい出来事

中学に進学してもこれまで同様頑張って欲しい。
孫の頑張りに幸せに満たされた昨日の出来事でした。
めでたしめでたし。



Posted by PurpleOlive at 15:39│Comments(0)
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