自家製にんにくの処理
家庭菜園のニンニク。
大粒は来年の種にするために取り置きしたので
家庭用は残りの小粒だけになった。
にんにくは皮むきが大変。特に小粒は・・
家庭菜園の主の主人は連日ひたむきに
皮むきに精をだす。
自分で作ったにんにくには愛情が注がれる。
小指の先位の驚くほどの小粒にんにくも剥いてくれた。
にんにく大好き家族（といっても夫婦時々子供の家族）
の一年分くらいは冷凍保存できるくらい。
にんにくは青森産だと一株300～400円で売られているので
自家製にんにくは家計に大助かりだ。
粗びきのものと細かいのと二通りにミキサーにかけて冷凍保存した。
来年の豊作を期待されているにんにくたち！！
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