魚が食べたい
猛暑が続いて少し動いただけで汗が滝のように流れる。
毎日の食事作りも大変だが食べないわけにはいかない。
簡単に作れて安くて美味しいものは言うことない。
まず先週のある日の夕食。
マグロの刺身のカルパッチョ風。盛り付けが雑。写真に撮って反省。
刺身もいいけどこれも人気。
塩、胡椒、オリーブオイルを回しかける。
ねぎと自家製にんにくをトッピングしたら超簡単に出来上がる。
ニンニクがアクセントになって食欲をそそる。
金曜日の孫宅へのデリバリーは何でもいいというので
頭に浮かんだのが海鮮ちらし。
孫の1人が海老、ホタテ、カニなどのアレルギーなので魚中心である。
そして日曜日の夕食は孫のH君のリクエストで手巻き寿司（海のものが大好物）
一見豪華だが切って盛り付けるだけの簡単メニュー。
お中元にいただいた山本山の海苔が香ばしくていくらでも食べられる。
３合のすし飯はあっという間になくなってしまう勢い。
美味しい美味しいといって巻き続ける親子。
食欲が落ちるという言葉は我が家の辞書にはないようだ。
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