ミヌダル風ゴマ焼きチキン
明けましておめでとうございます
今年はコロナワクチンが接種できて
例年のように自由な生活に戻れることを
切に祈っています。
世界中の人々が平和で健やかに過ごせるような
一年であることを併せて祈ります。
恒例の家族でのクリスマスパーティや新年会も
行われず老夫婦二人だけの寂しい新年を
迎えた。
なんといっても来る人がないと気分が盛り上がらない。
久しぶりに老夫婦だけのお正月となった。
今日はミヌダル風のゴマ焼きチキンを作った。
見た目はミヌダルだけど（食べても）簡単に作れる。
ゴマをたっぷりまぶして焼付ける。（ゴマかし？）
小ぶりの三段重に田芋田楽や酢の物等を盛り付けると
少しお正月気分になった。
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